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这家开到武汉的火锅店,会让你感受到老重庆的风味!,

作者: 武汉新闻网 更新时间: 2019年12月10日 11:57:19 游览量: 117

简述:

这家开到武汉的火锅店,会让你感受到老重庆的风味!, 随着江城的天气突热 食欲却随着温度升高降低了不少 不管吃什么总会觉得没胃口 直到遇到了重庆老火锅 重新挽回了我这个夏天

  这家开到武汉的火锅店,会让你感受到老重庆的风味!,

  随着江城的天气突热

  食欲却随着温度升高降低了不少

  不管吃什么总会觉得没胃口

  直到遇到了重庆老火锅

  重新挽回了我这个夏天寡淡的食欲

  这家拯救我胃口的火锅店

  就是「重庆老五一火锅」

  重庆老五一火锅

  火锅是重庆人的杰作

  这种麻辣擅变

  肥浓甘香的火锅

  其色暗红泛紫

  其气醒脑刺鼻

  浑然一体

  深邃难测用油之重

  非重庆人无法理解

  走进店门

  随处可见的脸谱装饰

  洋溢出重庆老五一火锅的讲究和独特

  40多年如一日的熬制

  才是老五一火锅拔得头筹的精髓

  袅袅升起的火锅气

  将这原本古色古香的老派装潢

  更添一份江湖气概

  新鲜红油遇上精心熬制的骨汤

  一场热气腾腾的江湖盛宴即将拉开序幕

  滚烫的牛油

  香气扑鼻

  吃上一口便能淋漓酣畅

  武汉伢就算是夏天也离不开火锅啊

  特级柳叶蟹柳

  平日里在日料店才能吃到的特级柳叶蟹柳

  蟹肉含量高达80%以上

  完全不会有面粉味

  下到火锅里是什么样

  出锅时就是什么样

  入口甘甜,蟹肉鲜嫩

  象拔蚌

  被片的薄厚适宜的象拔蚌

  完全没有腥味

  纹理分明,晶莹剔透

  肉质鲜嫩,入口薄脆

  嚼在嘴里十分筋道

  鲜美缠绕唇齿间

  水牛毛肚

  水牛毛肚的表面颗粒更粗

  叶片厚,更富有嚼劲

  是品质上乘的硬货

  大刀腰片

  别家一般都只是腰花

  他们家可是大刀腰片

  对刀工要求严苛

  片的很薄,涮一下便可开动

  脆到不行,堪称一绝

  调味牛舌

  精心腌制过的调味牛舌

  缓缓放入煮的滚烫的锅里

  不出一会儿,牛舌便变得富有筋道

  大片牛舌,幸福感不言而喻

  鸭胗

  被切成花的鸭胗你见过吗

  艺术感极佳的摆盘

  无论是从造型还是菜品口感上

  都做足了十分的准备

  为的就是让你吃到地道重庆味

  历史

  上点岁数的人应该还记得

  一家叫五一的老火锅

  最开始在解放碑五一路搭个棚棚就开整

  由于味道巴适,所以生意红火,远近闻名

  那时正逢重庆旧城区改造,旧时的五一火锅

  本来名声大噪,却因此销声匿迹

  2015年

  沉寂十多年的五一火锅

  重新开业

  还是一样的麻辣

  还是一样的宽厚

  还是一样的甘香肥浓

  记忆中的麻辣重口

  一点不减当年!

  地址:后湖大道66号陌陌坊商铺

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文章标题:这家开到武汉的火锅店,会让你感受到老重庆的风味!,

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